Rinke
Vin dyrket på muslingekalk og skifer
I 2006 overtog Marion og Alexander Rinke en forladt vinmark på den stejle Langsurer Brüderberg, tæt ved den luxembourgske grænse. De 2,5 hektar terrasserede skråninger, tidligere plantet med Elbling, er nu genoplivet med gamle burgundiske Chardonnay-kloner samt Pinot Blanc, Gris, Muskateller og Gewürztraminer.
Markernes unikke terroir kombinerer muslingekalk og skifer, hvilket giver vinene en særlig mineralitet og finesse. Vingården drives økologisk efter Bioland-standard med naturlig gæring, minimal brug af svovl og lagring på træfade. Alt høstes manuelt, og mange vine er ufiltrerede og veganske.
Rinkes vine er blevet anerkendt både nationalt og internationalt – med Chardonnay i topklasse og prisvindende Rieslings fra Saar. I 2023 blev vingården kåret til Mosels Burgunder-producent af året.
