Orangevinen »Orange« Grauburgunder, årgang 2022 er blevet bedømt i 2024 af Ulrich Sautter med 94 Falstaff-point. Denne unikke vin bærer den “lyserøde etiket”. Dette særlige design sender et signal selv på afstand: Pas på, noget ekstraordinært er på vej!

Moden høst ved 95° Oechsle, spontan gæring, 4 uger på skallerne (hele klaser). Modnet i brugte 300-liters tønder og tappes ufiltreret.

Roséguld i glasset, aromaer af grapefrugt, litchi, pære og tobak i næsen. Karamel, moden pære og ananas i ganen. Et usædvanligt akkompagnement til ost, hvidt kød eller sauteret fisk.