Tør riesling, der er lavet som naturvin. Det betyder, den er dyrket økologisk uden brug af pesticider og lignende og heller ikke har fået tilføjet noget efterfølgende som gær eller andre tilsætningsstoffer, og så er den selvfølgelig ufiltreret, hvilket giver vinen den karakteristiske usigtbarhed.

Lækker og anderledes fra den klassiske Riesling, men den bibeholder stadig Rieslingens karaktertræk så som syrlighed og æblesmag. Med en blød syre og massere af frugt, urter og mineralske noter ligger den lang tid i munden.

I næsen finder man hyldeblomst, moden citron og æblemost. Også kendetegnende ved en naturvin kommer mere urtede noter som grøn te og ingefær også frem i vinen.