Pinot Noir fra vingården Frank John i Pfalz. Med deres ca. 10 hektarer fokuserer de primært på druerne Pinot Noir og Riesling. I 2024 er Chardonnay blevet tilføjet til portfoliet.

Vinen er spontangæret og har derefter ligget to år på 500-liters tonneaux fade.

I næsen:
Den har aroma af røde bær, er mineralsk, saftig og rank. Mørk frugt som skovbær og sure kirsebær. Krydderier som nellike og hvid peber, samt en note af mandler, der næsten går hen og bliver til marcipan. Desuden let rose og tobak.

Klarer gerne en længere lagring, men kan også sagtens drikkes nu.

1 stk. 380 kr. pr. flaske