Vinen er en cuvée af 90% Riesling og 10% Sauvignon Blanc. Den har stået et år på store egefade, hvor den både har ligget på skaller og spontangæret.

Resultatet er en aromatisk vin med god fylde. I næsen finder man florale og tropiske noter, lidt litchi, gul frugt. Fra Sauvignon Blanc kan man ligeledes ane græs og grønne Granny Smith æbler. I munden opleves vinen en smule kraftig, med en cremet karakter. Rieslings syre gør vinen let i kontrast til mere intensive stenfrugt og grapefrugt aromaer, der efterfølgende opleves.

Hapbee af Frank John er en skøn vin og kan snildt drikkes til krydret eller mere eksotisk mad. Vinen er vegansk og har groet på Buntsandstein-jord.