Frank John Riesling – Buntsandstein

Frank John Riesling er et ægte udtryk for håndværksmæssig vinfremstilling og biodynamisk landbrug i verdensklasse. Druerne kommer udelukkende fra marker med Buntsandstein (rødsandsten), en jordbundstype karakteristisk for den nordlige del af Pfalz. Vinstokkene slår dybe rødder i denne jord og giver vinene en præcis, saltet mineralitet og nerve.

Efter manuel høst gennemgår druerne en kort skindkontakt, langsom presning og spontan gæring i store egetræsfade (typisk 1.200–2.400 liter), delvist med hele klaser. Vinen lagres ét år på gæren, hvilket fremmer kompleksitet, cremet tekstur og stor lagringsduelighed.

I glasset viser den sig med renhed og finesse: klare frugtnoter af citrus og stenfrugt møder et vibrerende mineralsk præg og en velafbalanceret syre. Smagen er tør, elegant og præget af længde og substans, hvilket gør den ideel både som madvin og til kontemplativ nydelse.

Frank Johns kompromisløse tilgang – med Demeter-certificeret dyrkning, spontangæring, minimal svovl og lang lagring – gør denne Riesling til en af Tysklands mest ærlige og raffinerede fortolkninger af druen.