Skip to content

Har ligget i amfora

Frank John
Riesling Prinzessin auf der Beere
2020
Biodynamisk

350,00 kr.

En rieslingvin, der har ligget på amfora.
De håndplukkede Riesling-druer har fået lov til at gære og modne spontant i to år i en 500 liters amfora under åben himmel. Vinen er blevet tappet på flaske i hånden uden tilsat svovl og uden filtrering. Der står »Prinsesse« på etiketten, fordi at Dorothea John, der har lavet vinen, var vinprinsesse i Pfalz 2020, men hvorfor »på bærret«? Nogle af jer kan måske allerede gætte det. Hun blev inspireret af H.C. Andersens eventyr »Prinsessen på ærten«. Derfor har hun tilføjet et drue-bær til hver flaske ved hjælp af en pincet! Hver flaske er derefter også forseglet i hånden med en korkprop af høj kvalitet.
Den fyldte vin har fået lov til at modne i flasken i yderligere et år. Der er i alt produceret 640 0,75-liters flasker og 12 magnumflasker. Og vi har fået fingre i et par stykker.

I glasset: Gyldengul med grønne refleksioner. Urtearomaer og fin grøn te i næsen. Smagen afslører en tæt, cremet struktur i flere lag med modne frugtaromaer som melon, solmoden ananas og citrus. Kun den delikate, velafbalancerede syrlige note i eftersmagen afslører den lange gæring på drueskindet.

En genial vin til meditation eller som ledsager til mad som f.eks. grillede grønne asparges og sommergrøntsager.

Vinen er vegansk, biodynamisk og økologisk.

 

Vinart

Hvidvin, Naturvin, Amforavin

Drue

Riesling

Land

Tyskland

Region

Pfalz

Vingård

Frank John

Årgang

2020

Smag

Tør

Indhold

0.75 L

Alkohol

12,5%

Dyrkningsmetode

Naturvin, Økologisk, Biodynamisk

Du kunne også være interesseret i…

Vi leverer i hele landet inden for 2-4 hverdage.
Vi kontakter dig for at finde den leveringsform, der matcher dig bedst.
Vi leverer gratis for køb over 1000 kr. i hele Storkøbenhavn.

Back To Top