En Magnumflaske skabt af fantastiske fuldmodne Riesling-druer, som gror på skiferjord ved de stejle, solrige syd-skrænter langs Rhinen. Det er jord, der er så unik, så det er på Unescos verdensarvsliste. Og vinene herfra er derfor uden sammenligning. De solmodne druer til lige præcis denne vin bliver nøje udvalgt og behandlet for at skabe en særlig riesling med noter af smag æble, grapefrugt og kvæde.

Specielt ved denne vin, har den fået lov til at spontangære i stedet for den konventionelle metode, hvor man tilsætter gær for at fremskynde gæringsprocessen. Det betyder, at vinen får en langt mere uniksmag.

“Riesling Vollsteil er en af mine favoritter. Den har en helt særlig mineralsk sprødhed, som jeg synes passer godt til de fleste retter eller som aperitif i sig selv.”
Sebastian Manfred, vin-elsker og med-ejer af Manfred & Co.

Vinen har vundet AWC Vienna Gold i 2019.